白酒和啤酒的區(qū)別是什么?
1.啤酒生產(chǎn)是采用發(fā)芽的谷物作原料，經(jīng)磨碎，糖化，發(fā)酵等工序制得。按現(xiàn)行國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，啤酒的定義是：“啤酒是以麥芽為主要原料，加酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的，含有二氧化碳?xì)狻⑵鹋莸牡途凭蕊嬃稀薄?2.白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。
白酒和啤酒的本質(zhì)區(qū)別是酒精度度數(shù)的區(qū)別。白酒標(biāo)注的度數(shù)為酒精度，且濃度較高，一般酒精度在38度至52度左右。而啤酒酒瓶上標(biāo)注的是糖度，8至12度左右，而實(shí)際的酒精度只有兩三度而已，所以喝白酒更容易醉人，而常喝啤酒，因量大且糖度高，則容易喝成啤酒肚。
白酒和啤酒的區(qū)別就是度數(shù)，白酒一般度數(shù)高，啤酒的度數(shù)大多是看麥芽度，白酒喝三兩可能會(huì)上頭，而啤酒喝一斤基本上沒什么事，還有白酒的度數(shù)越高喝暈的機(jī)會(huì)越大，啤酒的度數(shù)一般不會(huì)超過12度所以除非喝的太多一般不會(huì)太暈，但是啤酒喝多了會(huì)有啤酒肚！
一瓶罐裝啤酒多少厘米?
一瓶罐裝啤酒的體積，不能等于多少厘米，應(yīng)該等于多少立方厘米。以青島啤酒易拉罐罐裝為例，一瓶罐裝啤酒，體積等于330立方厘米。 厘米，公制長(zhǎng)度單位，表示的是兩點(diǎn)之間的長(zhǎng)度。 一瓶罐裝啤酒，指的是這個(gè)啤酒罐的容積，以及啤酒的體積斤。 以青島啤酒中的易拉罐罐裝啤酒為例，一瓶易拉罐啤酒的體積等于330毫升。 毫升，容積單位之一，表示的是液體形態(tài)物質(zhì)的體積，相當(dāng)于體積單位中的立方厘米。 330毫升，相當(dāng)于330立方厘米。
23.8厘米，500ml啤酒瓶的尺寸標(biāo)準(zhǔn)瓶身直徑75mm,高度238mm，瓶重430克?！禛B 4544-1996 啤酒瓶》規(guī)定640mL啤酒瓶規(guī)格尺寸為滿口容量 670mL ；瓶身外徑75mm ；瓶高 289 mm ；瓶身厚度≥2.0 mm 。并根據(jù)誤差大小劃分了優(yōu)等品、一等品和合格品其他標(biāo)準(zhǔn)： 耐內(nèi)壓，1.2～4.0Mpa； 抗沖擊，0.3～1.6J ；重容比（啤酒瓶重量÷滿口容量），大瓶0.75～0.85 、平均0.77 ，小瓶0.80～0.85 、平均0.82 。
ⅴol是什么啤酒?
答，ⅴol是白啤酒。酒瓶上的VOL通常volume的縮寫，是容積，體積的意思，很多酒瓶蓋上都會(huì)用這個(gè)英文字母來標(biāo)注的。白啤酒(Weissbier) 是把小麥芽和大麥芽混合后釀制的，所以它們也叫小麥啤酒(Weizenbier) 。它的特點(diǎn)是液體較濃厚，口味不太苦，喝上去口感潤(rùn)滑，是典型的液體面包。
每100毫升的酒精量大于0.3毫升，也就是含酒精很少。做個(gè)比較吧，啤酒一般是4%vol，白酒一般是40%vol，所謂的52度酒就是52%vol。
大罐啤酒怎么倒沒有沫?
一般來說啤酒大量起沫都是因?yàn)榈蛊【频乃俣冗^快導(dǎo)致的，想要解決泡沫的問題，從一開始倒啤酒的時(shí)候就不要速度太快，盡可能緩慢的倒啤酒，就可以減少泡沫。在倒啤酒的時(shí)候，把杯子傾斜，而且盡量?jī)A斜的角度大一些，主要目的是為了盡量少的接觸空氣。 然后酒瓶貼住杯子壁，緩緩傾斜酒瓶，當(dāng)酒瓶中的酒還剩1/3時(shí)，迅速把杯子放垂直，然后酒瓶抬高，將剩余的酒砸進(jìn)杯子，這樣泡沫和酒的比例會(huì)非常和諧，看起來非常好看。
倒大罐啤酒減少泡沫的方法如下： 倒啤酒時(shí)，把啤酒酒瓶?jī)A斜45度角，讓泡沫緩緩流出，泡沫流得差不多后，再將酒瓶直立，這樣泡沫會(huì)少很多。 啤酒泡沫多，化得快，可以減慢倒啤酒的速度，或者用筷子輕輕地往杯子里夾一些碎冰塊，這樣啤酒的泡沫會(huì)起得比較慢。 以上就是倒啤酒時(shí)減少泡沫的兩種方法。
